Pollo con champiñones y cerveza

Otra receta de pollo, como veréis suelo hacer muchas recetas con pollo, pero es que nos gusta mucho. Podemos preparar muchos platos diferentes con pollo y todos quedan muy buenos.

Esta receta es super fácil, si no os gusta la cerveza lo podéis cambiar por vino blanco , queda muy bueno también.
También la podéis preparar con antelación, de un día para otro queda muy buena y la salsita riquísima.

Ingredientes:

Un pollo a trozos

1 cebolla grande

Champiñones

Un vaso de caldo, o una pastilla

Una lata de cerveza ( 330ml.)

sal, pimienta, aceite

Patatas fritas para acompañar

Preparación:

Pondremos una cazuela con aceite y pondremos los trozos de pollo con sal y pimienta.

Echaremos la cebolla picada.

Lo dejaremos que se vaya dorando todo.

Cuando este dorado, echaremos la lata de cerveza y lo dejaremos unos minutos ,para que se evapore el alcohol.

Después le pondremos el vaso de agua de caldo, o en su lugar una pastilla de caldo.

Lo dejaremos cocer. Mientras limpiaremos los champiñones.

Cuando hayan pasados unos 15 minutos, los echaremos a la cazuela.

Lo dejaremos cocer hasta que este e, unos 15 minutos más o menos, o si os gusta muy cocido lo dejáis un poco más.

Probaremos la salsa, la ponemos al punto de sal y listo. Si veis que durante la cocción se va secando, le ponéis un poco de agua.
Y listo para comer, un plato sencillo y muy rico. También lo podéis preparar con conejo.