La heladera adelgazante

Dime qué tienes en ella y te diré cómo bajar de peso.

¡NO ES LO MISMO ABRIR LA HELADERA Y ENCONTRAR UN BOL DE FRUTILLAS QUE HALLAR UNA TORTA DE FRUTILLAS! POR ESO, AQUÍ LE EXPLICAMOS CÓMO HACER DE SU NEVERA UN ALIADO DE SU PESO Y SALUD.

Hay estudios que demuestran que, con el sólo hecho de tener en cuenta qué alimentos guardamos en la heladera podemos ayudar a controlar el peso. Sucede que lo que guardamos en ella tiene gran influen­cia en la balanza. Es algo demostrado por numerosos estudios: se come más si hay más para comer. Lo mismo pasa con las malas elecciones: no es lo mismo tener a mano una fruta que una porción de torta.

Por eso, en esta nota le explicamos cómo armar una heladera saludable, sin “calorías vacías”con muchas vita­minas, minerales y nutrientes para un buen peso y una buena salud.

¿POR QUÉ LA HELADERA “ENGORDA”?

La respuesta es fácil: si la equipamos mal, come­mos mal. Esto puede traer consecuencias indeseables como aumento de peso o problemas de salud. Por eso, el primer paso es saber com­prar. Un problema habitual es la alta probabilidad de caer en lo que se llama com­pra compulsiva, que consiste en adquirir un producto sin que esté previsto o progra­mado, y que, por lo tanto, surge de una tentación. Para evitarlo, explicamos cómo organizar mejor las salidas al supermercado.

• Compre una vez por semana.

Organícese de manera que sólo tenga que hacer com­pras de comestibles una vez a la semana. Cuando, por el contrario, se hacen pequeñas compras a diario, es muy posible caer en la tentación de adquirir productos innecesarios, la mayoría de ellos ricos en calorías. Por tal motivo, si tiene espacio suficiente para almacenar los alimentos (freezer, alacenas grandes) puede optar por ir al supermercado cada 15 ó 30 días, en especial si se trata de un grupo familiar numeroso.

• Haga una lista… y cúmplala.

La lista debe contemplar todas las comidas que pre­

parará durante la semana. Para hacerla, verifique lo que hay en la heladera, en la alacena y lo que tiene almacenado en el freezer. Una vez en el mercado, limítese a comprar lo que haya anotado. No pasee por las góndolas de pro­ductos poco convenientes.

• Elimine las tentaciones.

Las famosas ofertas tentadoras del “lleve dos y pague uno” predisponen a elegir en relación a la cantidad y no a la calidad nutricional del alimento. Se han ido convirtiendo, con el tiempo, en un factor perjudicial. De usted depende hacer una buena distinción y ser un compra­dor responsable.

• No vaya con hambre.

La percepción que tenemos de los alimentos cambia en función de si estamos ham­brientos o saciados. Por eso, vaya de compras después de comer, con el estómago lleno: le será más fácil hacer las elecciones adecuadas.

• Considere las porciones.

El aumento paulatino del tamaño de los paquetes es otro factor que contribuye al sobrepeso. La razón es simple: si compra el envase familiar, comerá más que si adquiere uno individual. De hecho, un estudio reciente demostró que la gente come un 50% más de “alimentos hedonísticos” (más ricos en grasas y/o azúcares como por ejemplo: hamburguesas, pa­pas fritas, golosinas) cuando vienen en paquetes grandes.

• No compre por comprar, no se deje llevar por la propaganda.

Al hacer sus compras, elija con cuidado leyendo la infor­mación de las etiquetas. Así, podrá apreciar realmente la calidad nutricional de los pro­ductos. Por ejemplo, si desea un jugo de fruta natural sin agregado de azúcar, ante la enorme variedad de bebidas que se pueden encontrar en el mercado actualmente, puede fácilmente perder el foco y no saber cuál elegir. Observando la etiqueta la cosa cambia.

• Deje a los chicos en casa.

Es sabido que son los más afectados por las publicidades de golosinas y comidas rápidas (que, por ejemplo, ven en televisión). Las golosinas y los productos infantiles están colocados por debajo de nues­tra cintura, donde los niños puedan acceder.

Para evitar que se tienten, no los lleve cuando haga las compras, y transmítales hábitos saludables. Las costumbres, una vez adquiridas, duran toda la vida. Si no llévelos, pero haga educación alimentaria en el supermercado, explicándoles el motivo de dichas elecciones.

Fuente: Revista Buena Salud