La licenciada en Nutrición, Elisa Lavigna, le conto a El día de mañana cuáles son los tips para que los niños tengan una dieta sana y puedan evitar la tentación del kiosko, en un panorama en el que la obesidad infantil se incrementa año tras año.
En diálogo con Radio Universidad, la licenciada en Nutrición Elisa Lavigna detalló algunas alternativas para los desayunos y almuerzos de los niños de cara al inicio de clases. Alfajores y frituras, en la mira.
El desayuno es la comida más importante del día, debido a que aporta la energía que jóvenes y adultos necesitan para concentrarse, mantenerse despiertos y tener las defensas altas para enfrentar el clima y las actividades. En esa línea, Lavigna recomienda incluir siempre al menos un lácteo en el desayuno e incorporar la ingesta de frutas o cereales a media mañana.
Aburrirse de las comidas es fácil cuando no se tiene imaginación. Para no caer en la repetición y correr el riesgo de que los chicos compren golosinas y frituras en cada recreo, la nutricionista recomienda variar las colaciones en la semana, como puede ser un postre de leche un día, un sándwich de queso, una barra de cereal, una fruta y, cada tanto, un alfajor simple.
Respecto de los almuerzos que los niños llevan a la escuela, Lavigna propuso evitar las frituras y pastas e inclinarse por las ensaladas, debido a que contienen alimentos frescos y no tan susceptibles a la contaminación. El queso blanco, o el mar del plata, las legumbres, el pollo, el arroz y el tomate son ingredientes esenciales para que estas comidas no se conviertan en la clásica ensalada de lechuga y tomate, además de su alto potencial de nutrientes en cada uno de sus ingredientes. Las tortillas de vegetales o papa son otra opción a tener en cuenta.
Por último, Lavigna aseguró que alimentarse bien y sanamente es solo una cuestión de formar el hábito, y aclaró que una contextura física delgada en niños no quiere decir que pueda comer todos los días grasas y azúcares sin moderar. En tanto, para los niños que sufren sobrepeso en la infancia, aseveró que si en la adolescencia persisten con la obesidad, eso los expondrá a riesgos en el futuro.
En diálogo con Radio Universidad, la licenciada en Nutrición Elisa Lavigna detalló algunas alternativas para los desayunos y almuerzos de los niños de cara al inicio de clases. Alfajores y frituras, en la mira.
El desayuno es la comida más importante del día, debido a que aporta la energía que jóvenes y adultos necesitan para concentrarse, mantenerse despiertos y tener las defensas altas para enfrentar el clima y las actividades. En esa línea, Lavigna recomienda incluir siempre al menos un lácteo en el desayuno e incorporar la ingesta de frutas o cereales a media mañana.
Aburrirse de las comidas es fácil cuando no se tiene imaginación. Para no caer en la repetición y correr el riesgo de que los chicos compren golosinas y frituras en cada recreo, la nutricionista recomienda variar las colaciones en la semana, como puede ser un postre de leche un día, un sándwich de queso, una barra de cereal, una fruta y, cada tanto, un alfajor simple.
Respecto de los almuerzos que los niños llevan a la escuela, Lavigna propuso evitar las frituras y pastas e inclinarse por las ensaladas, debido a que contienen alimentos frescos y no tan susceptibles a la contaminación. El queso blanco, o el mar del plata, las legumbres, el pollo, el arroz y el tomate son ingredientes esenciales para que estas comidas no se conviertan en la clásica ensalada de lechuga y tomate, además de su alto potencial de nutrientes en cada uno de sus ingredientes. Las tortillas de vegetales o papa son otra opción a tener en cuenta.
Por último, Lavigna aseguró que alimentarse bien y sanamente es solo una cuestión de formar el hábito, y aclaró que una contextura física delgada en niños no quiere decir que pueda comer todos los días grasas y azúcares sin moderar. En tanto, para los niños que sufren sobrepeso en la infancia, aseveró que si en la adolescencia persisten con la obesidad, eso los expondrá a riesgos en el futuro.
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